Udah mau satu minggu anakku Ayu libur sekolah. Rencananya kemarin kami mau pergi ke Belakang Padang bareng sama si Nibras teman sekelasnya. Tapi karena nggak dibolehin sama bapaknya terpaksa rencana itu dibatalin. Akhirnya buat ngilangin suntuk di rumah aku ajak si Ayu buat latihan bikin donat... Sebenarnya nih resep aku nyari juga di google.. Eh pas dipraktekin ternyata donatnya empuk.banget..
Berikut bahan - bahannya :
500 gr tepung terigu berprotein tinggi
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
75 gr mentega/margarin
1 sdt garam
4 bt kuning telur ayam
100 ml air dingin
Cara membuat :
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi instan sampai merata.
Lalu masukkan kuning telur. Aduk - aduk hingga rata. Beri air dingin.
Masukkan garam dan mentega lalu uleni sampai kalis dan terasa ringan kira-kira 15 menit. Setelah itu diamkan di dalam baskom yang ditutupi kain basah kira-kira 30 menit.
Bentuk adonan bulat-bulat dan beri lubang tengahnya. Kami memakai botol minuman tanpa tutup lalu ujungnya ditekannya di bagian tengah adonan.
Biarkan selama 15 menit lalu goreng di api yang kecil.
Jarang sering di bolak-balik. Cukup sekali saja.
Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu beri taburan gula halus atau mieses untuk toping atasnya.
Semoga bermanfaat.
Komentar